{"product_id":"9780367352707","title":"Antropología alimentaria en la India","description":"Este libro explora la comida en la India y su evolución desde tiempos prehistóricos hasta las tendencias alimentarias contemporáneas, al tiempo que destaca las intersecciones entre la cultura, los rituales, el medio ambiente y la economía con los alimentos, los ingredientes y las prácticas alimentarias. Analiza la historia de los alimentos y las preferencias alimentarias en la India mediante el estudio de textos históricos, medicinales y religiosos. El libro analiza las preferencias y los tabúes desde una perspectiva social, antropológica, cultural, política y económica, mapeando cómo las prácticas alimentarias influyen y son influenciadas por la religión, la producción y distribución, la ecología y la clase social. También examina las prácticas de consumo, los problemas con la producción de alimentos, las dificultades agrícolas, las reformas alimentarias y agrícolas, la globalización de los alimentos, la adopción de prácticas sostenibles y el futuro de la agricultura, las dietas y la alimentación. Atractivo y completo, este libro será una lectura esencial para académicos e investigadores de antropología, antropología social y cultural, sociología, estudios culturales, estudios políticos, estudios de desarrollo y estudios alimentarios.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e| \u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Sello Partho Pratim\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Routledge India\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eFecha de publicación:\u003c\/b\u003e 13 de junio de 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eNúmero de páginas:\u003c\/b\u003e 164 páginas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e inglés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEncuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-10:\u003c\/b\u003e 0367352702\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-13:\u003c\/b\u003e 9780367352707\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Routledge India","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47605243740465,"sku":"9780367352707","price":198.41,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/8215\/8385\/products\/9780367352707.jpg?v=1698168478","url":"https:\/\/www.recomparo.com\/es\/products\/9780367352707","provider":"ReComparo.com","version":"1.0","type":"link"}