{"product_id":"9781071629338","title":"Protocolos básicos sobre emociones, sentidos y alimentos (métodos y protocolos en ciencia de los alimentos)","description":"Este volumen combina técnicas de vanguardia bien establecidas y tecnologías innovadoras en el campo de las emociones y su aplicación a las ciencias sensoriales y de la alimentación. Los capítulos guían a los lectores a través de medidas explícitas de las emociones, protocolos que permiten medir aspectos implícitos de las emociones y protocolos que permiten el análisis de datos complejos y voluminosos generados por estudios de emociones en la ciencia de los alimentos. Autorizado y vanguardista, Protocolos Básicos sobre Emociones, Sentidos y Alimentos pretende proporcionar a los investigadores la información más completa posible en cuanto a estímulos, materiales y métodos de caracterización de las emociones, con el fin de darles la posibilidad de emprender nuevos proyectos y Nuevos retos en la ciencia de los alimentos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Moustafa Bensafi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Springer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eFecha de publicación:\u003c\/b\u003e 26 de enero de 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eNúmero de páginas:\u003c\/b\u003e 293 páginas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e inglés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEncuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-10:\u003c\/b\u003e 1071629336\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-13:\u003c\/b\u003e 9781071629338\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Springer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47706244940081,"sku":"9781071629338","price":222.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/8215\/8385\/products\/9781071629338.jpg?v=1698994360","url":"https:\/\/www.recomparo.com\/es\/products\/9781071629338","provider":"ReComparo.com","version":"1.0","type":"link"}