{"product_id":"9781350202030","title":"Aplicaciones de salud, dietas genéticas y superalimentos: cuando la biopolítica se encuentra con el neoliberalismo (estudios alimentarios contemporáneos: economía, cultura y política)","description":"Este libro examina críticamente la cultura contemporánea de la salud y el bienestar a través de la lente de la personalización, la genetificación y los alimentos funcionales. Estos desarrollos han tenido un impacto significativo en las categorías cruzadas de género, raza y clase a la luz de la creciente adopción de tecnologías de vigilancia y salud digital como MyFitnessPal, Lifesum, HealthyifyMe y Fooducate. Estos tres vectores de identidad, cuando se analizan en relación con la alimentación, la dieta, la salud y la tecnología, revelan nuevas formas significativas en las que la desigualdad, la jerarquía y la injusticia se manifiestan. En el libro, Tina Sikka sostiene que las tendencias corporativas asociadas con las aplicaciones de salud, las pruebas genéticas, los superalimentos y los alimentos funcionales han producido una especie de complejo industrial dietético-genómico-de alimentos funcionales. Ella defiende una cultura alimentaria y de salud prosocial, segura y biodiversa que esté arraigada en la acción comunitaria, respaldada por una sólida provisión pública de atención médica y basada en principios de justicia y soberanía alimentaria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e| \u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Tina Sikka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Académico de Bloomsbury\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eFecha de publicación:\u003c\/b\u003e 23 de febrero de 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eNúmero de páginas:\u003c\/b\u003e 248 páginas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e inglés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEncuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-10:\u003c\/b\u003e 1350202037\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-13:\u003c\/b\u003e 9781350202030\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bloomsbury Academic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47737194119473,"sku":"9781350202030","price":143.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/8215\/8385\/products\/9781350202030.jpg?v=1699345698","url":"https:\/\/www.recomparo.com\/es\/products\/9781350202030","provider":"ReComparo.com","version":"1.0","type":"link"}