{"product_id":"9781792728563","title":"BPM Buenas Pr�cticas de Manufactura: Sistemas de Gesti�n (Edición en español)","description":"Las Buenas Pr�cticas de Manufactura, son el primer paso obligatorio cuando una organización requiere implementar un sistema de inocuidad de los alimentos, crear cultura preventiva, conciencia, compromiso y enfoque hacia el cumplimiento de requisitos. El sistema HACCP y las BPM trabajan totalmente en forma simultánea para asegurar la inocuidad de los procesos relacionados con la inocuidad de los productos. Un sistema HACCP con unas BPM robustas es un sistema ligero totalmente enfocado en los puntos críticos de control. Este libro presenta de forma pr�ctica el alcance que deben tener las Buenas Pr�cticas de Manufactura y al final encontrar�n una lista de verificaci�ny monitoreo de las BPM.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Carlos H. Hernández\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Publicado de forma independiente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eFecha de publicación:\u003c\/b\u003e 27 de diciembre de 2018\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eNúmero de páginas:\u003c\/b\u003e 42 páginas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e español\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEncuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-10:\u003c\/b\u003e 1792728565\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e| \u003cb\u003eISBN-13:\u003c\/b\u003e 9781792728563\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Independently published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46701239402801,"sku":"9781792728563","price":12.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/8215\/8385\/files\/9781792728563.jpg?v=1690372526","url":"https:\/\/www.recomparo.com\/es\/products\/9781792728563","provider":"ReComparo.com","version":"1.0","type":"link"}