{"product_id":"9781805424994","title":"Az Ultimate Tortilla Sajtó Szakácskönyv (Hungarian Edition)","description":"A legtöbben természetesnek tekintjük a tortillákat. Viszonylag olcsón megvásárolhatóak - és viszonylag jók. Pont úgy használjuk oket, mint a mezoamerikaiak, akik feltalálták oket: mint a kenyeret. Valójában a tortilla eladások a második helyen állnak az Egyesült Államokban a szeletelt kenyér után. Akkor miért kell elkészíteni oket? Miért vásároljunk speciális berendezéseket - például elektromos vagy kézi préseket, sodrófákat, rácsokat vagy komakat -, hogy a semmibol készítsék el azt, ami olyan könnyen beszerezheto a szupermarketekben, kisboltokban és speciális élelmiszerboltokban? Ugyanezen okból sütünk kenyeret, kekszet és zsemlét. Mert a sütobol kivéve, vagy a serpenyorol forrón sült tészta csábít, kielégít, és semmi máshoz nem hasonlítható. A frissen készített mindennapi kenyér, köztük a tortilla is különleges, mert legtöbbünk számára nem mindennapi élmény. Bár a tortilla készítés gyakorlást igényel, a tortilla elkészítése gyorsabb és egyszerubb, mint az élesztos kenyér, amihez a tésztát össze kell keverni és összegyúrni, egyszer-kétszer kelni hagyni, formázni és megsütni. Ha házi tortilláról van szó, a szépség az ízben és az aromában rejlik. Ne izzad meg a szimmetriát. A leheto legvékonyabb tortillákat készítse el, de fogadja el, hogy a tökéletesen kerek, sima szélu tortillák gépek termékei. Gyakorlása révén a tortillák kerekebbek és egységesebbek lesznek, különösen a lisztes tortillák. Valószínuleg soha nem lesznek tökéletesek, kivéve az ízét és az eredetiségét. A friss élesztos kenyérhez vagy bármilyen gyors kenyérhez hasonlóan a friss tortilla illata is csábító. Kívül finoman ropogós, belül puha, a friss tortilla különleges csemege. A sima, de minden bizonnyal olvadó vajjal, sajttal vagy selymesen sült babbal a házi készítésu tortilla igazi ajándék a különleges szakácstól, aki tudja, hogyan kell elkészíteni. Vedd fel különlegességedet, és válj tortilla tehetséggé. Van még egy ok, amiért otthon készíthet tortillát: az összetevok ellenorzése. A házi készítésu tortillák nem tartalmaznak tartósítószert vagy egyéb kémiai adalékanyagot a polc stabilitása érdekében, mivel a tortillák nem tartanak elég sokáig ahhoz, hogy tartósítószerre legyen szükségük. Bármilyen finomak is, a tortilláit valószínuleg azonnal megkenjük, amint lekerül a sütorácsról\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eAuthor: \u003c\/b\u003eIzabella Lakatos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003ePublisher: \u003c\/b\u003eIzabella Lakatos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003ePublication Date: \u003c\/b\u003eJan 04, 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eNumber of Pages: \u003c\/b\u003e316 pages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eLanguage: \u003c\/b\u003eHungarian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eBinding: \u003c\/b\u003ePaperback\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eISBN-10: \u003c\/b\u003e1805424998\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eISBN-13: \u003c\/b\u003e9781805424994\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Izabella Lakatos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48047959310641,"sku":"9781805424994","price":46.21,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/8215\/8385\/products\/9781805424994.jpg?v=1704554418","url":"https:\/\/www.recomparo.com\/es\/products\/9781805424994","provider":"ReComparo.com","version":"1.0","type":"link"}