{"product_id":"9781835191064","title":"Sous-Vide Riscoperto: Un Viaggio Nell'Arte Della Cottura A Bassa Temperatura. Ricette Rivoluzionarie Che Trasformano La Cottura Sousvide Da Sogno Gourmet A Realtà Domestica (Edición italiana)","description":"Sous-Vide Riscoperto: Un Viaggio Nell'Arte della Cottura a Bassa Temperatura è una pietra miliare nel mondo della cucina, escrita por Marco Bellini, un rinomato chef e esperto di cottura sous-vide. Este libro ofrece un viaje apasionante por el universo della cottura sous-vide, una técnica che unisce scienza e arte per creare piatti di una tenerezza e un gusto ineguagliabili. Marco Bellini divide su vasta experiencia, svelando como trasformare la cocina de casa en un ristorante refinado con l'aiuto della cottura sous-vide. Con un lenguaje accesible y rico en consejos útiles, Bellini guía y lettori atraviesan la complejidad de la cottura a baja temperatura, revelando los secretos para ottenere piatti perfetti en cada ocasión. \"Sous-Vide Riscoperto\" no es solo un manual de cocina, es una invitación a experimentar, romper los esquemas y descubrir un nuevo mundo de posibilidades culinarias. A través de la técnica del sous-vide, Marco Bellini muestra como sia possibile raggiungere una precisione di cottura inarrivabile con altri metodi, garantendo risultati semper perfetti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e| \u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Marco Bellini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Marco Bellini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eFecha de publicación:\u003c\/b\u003e 04 de junio de 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eNúmero de páginas:\u003c\/b\u003e 224 páginas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e italiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eEncuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-10:\u003c\/b\u003e 1835191061\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e | \u003cb\u003eISBN-13:\u003c\/b\u003e 9781835191064\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marco Bellini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47993340363057,"sku":"9781835191064","price":35.71,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/8215\/8385\/products\/9781835191064.jpg?v=1704032489","url":"https:\/\/www.recomparo.com\/es\/products\/9781835191064","provider":"ReComparo.com","version":"1.0","type":"link"}