{"product_id":"9781805428916","title":"Nejlepsí Sprievodca Vínnymi Koktailmi (Slovak Edition)","description":"Infúzia vína môze byt potesením a spestrením dobrého jedla, pitia a dobrého jedla! Po zahriatí vína zmizne obsah alkoholu, ako aj siricitany a zostane iba esencia, ktorá dodáva jemnú chut. Prvé a najdôlezitejsie pravidlo: Pri varení pouzívajte iba vína alebo nápoje, ktoré by ste pili. Nikdy nepouzívajte víno, ktoré by ste NEPILI! Ak nemáte radi chut vína, nebude sa vám pácit ani jedlo a nápoj, v ktorom sa rozhodnete ho pouzit. Nepouzívajte takzvané \"vína na varenie!\" Tieto vína sú typicky slané a obsahujú dalsie prísady, ktoré ovplyvnujú chut vami zvoleného jedla a menu. Proces varenia\/redukovania prinesie v podradnom víne to najhorsie. Víno má tri hlavné vyuzitie v kuchyni - ako prísada do marinády, ako tekutina na varenie a ako dochucovadlo do hotového jedla. Funkciou vína pri varení je zintenzívnit, zvýraznit a zvýraznit chut a vônu jedla - nie maskovat chut toho, co varíte, ale skôr ju posilnit. Pre dosiahnutie najlepsích výsledkov by sa víno nemalo pridávat do jedla tesne pred podávaním. Víno by sa malo dusit s jedlom alebo omáckou, aby sa zvýraznila chut. Pocas varenia by sa mala dusit s jedlom alebo v omácke; ako sa víno varí, redukuje sa a stáva sa extraktom, ktorý chutí. Nezabúdajte, ze víno nepatrí do kazdého jedla. Viac ako jedna omácka na báze vína v jednom jedle môze byt monotónna. Pouzit víno je varenie len vtedy, ked má cím prispiet k hotovému jedl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eAuthor: \u003c\/b\u003eHenrieta Kapustová\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003ePublisher: \u003c\/b\u003eHenrieta Kapustova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003ePublication Date: \u003c\/b\u003eFeb 07, 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eNumber of Pages: \u003c\/b\u003e284 pages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eLanguage: \u003c\/b\u003eSlovak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eBinding: \u003c\/b\u003ePaperback\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eISBN-10: \u003c\/b\u003e1805428918\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eISBN-13: \u003c\/b\u003e9781805428916\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henrieta Kapustova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48044553732401,"sku":"9781805428916","price":40.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/8215\/8385\/products\/9781805428916_9c5e04bd-6309-47cc-9ac2-440b6c503574.jpg?v=1704549498","url":"https:\/\/www.recomparo.com\/products\/9781805428916","provider":"ReComparo.com","version":"1.0","type":"link"}