{"product_id":"9781835318751","title":"A Citromos Fozes Vegrehajtó Útmutatója (Hungarian Edition)","description":"A buja levelu citromfák olyan gyakoriak, mint a háztáji úszómedencék Kaliforniában, ahová kilenc éves koromban költöztünk. Egész évben illatuk illatosítja a levegot, különösen a vékony héjú, körömvirágsárga Meyer citromé. Vannak durva héjú, tojás alakú eureka és lisszaboni citromok is, halványsárga és zöld árnyalatokban. De napfényes megjelenésük meghazudtolja azt, ami benne van - egy gyümölcsöt szinte lehetetlen megenni, ahogy a Péter, Pál és Mária ének mondja: \"Citromfa, nagyon szép, és a citrom virága édes, de a szegény citrom gyümölcsét nem lehet megenni.\" A citrom kéretlen savassága - elég éles ahhoz, hogy méhsejt alagutat hozzon létre a borsmentarúd egyik végétol a másikig - intenzív frissességet kölcsönöz a fozéshez, mint a só. Egy csepp citromlé színesíti a sós ételeket, és összetéveszthetetlen színt ad a desszerteknek. A citromhéj egy csipetnyi citromos ízt ad a gazdag kecskesajtos gnocchitól és a krémes rizottótól kezdve a kukoricadarából készült gofriig és a szeretett citromszeletekig. Az egész citromból - tartósítva, pácolva, pürésítve, sózva - finom fuszerekké válnak, savanyúságukat a Közel-Kelet és Délkelet-Ázsia hasonlóan merész ízei visszafogják. Citromhéjcsíkok díszítik a koktélokat, és a forrásban lévo edények tartalmát eros citromesszenciával töltik be. Bár elkötelezem magam amellett, hogy elsosorban olyan alapanyagokból fozzek, amelyek a közelben nonek, és szezonja van,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eAuthor: \u003c\/b\u003eAnikó Kiss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003ePublisher: \u003c\/b\u003eAniko Kiss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003ePublication Date: \u003c\/b\u003eJul 24, 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eNumber of Pages: \u003c\/b\u003e278 pages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eLanguage: \u003c\/b\u003eHungarian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eBinding: \u003c\/b\u003ePaperback\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eISBN-10: \u003c\/b\u003e1835318754\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e| \u003cb\u003eISBN-13: \u003c\/b\u003e9781835318751\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aniko Kiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48044547539249,"sku":"9781835318751","price":40.3,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/8215\/8385\/products\/9781835318751_2d487d5b-8c6a-4d7e-8fcd-b660c58dcaa6.jpg?v=1704549299","url":"https:\/\/www.recomparo.com\/products\/9781835318751","provider":"ReComparo.com","version":"1.0","type":"link"}