Delitos alimentarios

Este libro aborda las diversas formas de desviación y criminalidad que se encuentran dentro del sistema alimentario convencional. Este sistema, formado por numerosos productores, procesadores, distribuidores y minoristas de alimentos, tiene consecuencias importantes y de gran alcance para el medio ambiente y la sociedad. Los delitos alimentarios describen ampliamente los procesos e impactos de este sistema alimentario más relevantes para la disciplina académica de la criminología, centrándose en los resultados negativos para la salud de la dieta estadounidense (por ejemplo, obesidad, diabetes) y los resultados negativos asociados con el sistema mismo (por ejemplo, , degradación ambiental). El autor introduce el concepto de "criminología alimentaria", una nueva rama de la criminología dedicada al estudio de las anomalías en la industria alimentaria. Al demostrar la desviación y la criminalidad involucradas en muchas partes del sistema alimentario convencional, este libro es el primero en brindar una cobertura exhaustiva de las principales cuestiones relacionadas con lo que puede considerarse un delito alimentario. Incrustados en el contexto de la criminalidad estatal-corporativa, los conceptos y prácticas expuestos en este libro llaman la atención sobre los daños asociados con el sistema alimentario convencional e ilustran el grado de culpabilidad de las empresas alimentarias y las agencias gubernamentales por estos daños. Este libro es de interés para estudiantes, académicos y profesionales que buscan un sistema alimentario más justo y saludable y fomenta futuras investigaciones sobre los delitos alimentarios en las disciplinas de criminología, justicia penal y sociología.

• | Autor: Matthew B. Robinson
• | Autor: Routledge
• | Fecha de publicación: 11 de agosto de 2023
• | Número de páginas: 338 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 103228353X
• | ISBN-13: 9781032283531