El simple arte del arroz: recetas de todo el mundo para el corazón de tu mesa

Del galardonado autor y aclamado chef JJ Johnson llega un libro de cocina lleno de deliciosas recetas que celebran la historia y la versatilidad de uno de los alimentos esenciales del mundo. El Arte Simple del Arroz es una celebración del arroz y de las muchas culturas en las que este grano dador de vida ocupa un lugar destacado en el centro de cada mesa. Las recetas están influenciadas por estos sabores globales desde Asia hasta Europa, desde África hasta América, y presentan muchos de los platos favoritos del mundo. Con Danica Novgorodoff, el galardonado autor Chef JJ Johnson lleva a los lectores a una emocionante e informativa aventura culinaria que ayudará a cualquiera a dominar el arte de cocinar arroz. Desde platos salados icónicos como el Jollof liberiano y el arroz con frijoles rojos de Nueva Orleans hasta acabados dulces y bebidas como la leche helada de arroz con frambuesa y hibisco y Champorado, The Simple Art of Rice tiene un plato de arroz para cada tipo de comida y ocasión, incluidos alimentos nutritivos y reconfortantes. platos que se pueden preparar rápidamente para convertir una cena entre semana en un festín. El libro también presenta un método infalible para obtener arroz perfecto en todo momento, así como información fascinante sobre el papel que ha desempeñado el arroz en la cultura y la historia.

• | Autor: Jj Johnson, Danica Novgorodoff
• | Editorial: Libros Flatiron
• | Fecha de publicación: 12 de septiembre de 2023
• | Número de páginas: 352 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 125080910X
• | ISBN-13: 9781250809100