Le Aflatossine: Procedimiento E Reati: La Normativa Del Settore, Le Procedimiento, Le Sanzioni Penali E Amministrative (Edición italiana)

Il problema delle Micotossine, ed in particolare delle Aflatossine, oggetto di este studio, interessa da anni molte sostanze alimentari, ma anche i mangimi per animali; quindi, si estende a gran parte della filiera alimentariae. L'Aflatossina non è eliminabile dalla filiera alimentare, ed è genotóssica. La legislación alimentaria es orami costituita quasi interamente da Regolamenti Comunitari. Per quanto riguarda le Aflatossine il riferimento legislativo è al Regolamento (CE) n. 1881/2006, modito dal Regolamento (UE) N. 165/2010. Este estudio está ocupado también por el campionamento oficial y sus métodos, el análisis del autocontrol, la superación de los límites de estabilidad en la normativa, la integración de las sanciones administrativas y penales, en particular el arte. 5, lettera d), della legge 283 del 1962, come strutturato nella Recente riforma introdotta con D. Lgs. norte. 150 del 10 de octubre de 2022 (cd Cartabia). El problema de las micotoxinas, y en particular de las aflatoxinas, objeto de este estudio, afecta desde hace años a muchas sustancias alimenticias y piensos; por tanto, se extiende por gran parte de la cadena alimentaria. Los últimos estudios mencionados en este estudio demuestran el alto riesgo para la salud humana en caso de exposición a aflatoxinas, a través de la ingesta diaria. La introducción continua de aflatoxinas a través de los alimentos puede provocar, de hecho, una inmunodeficiencia, además de reducir la capacidad de absorción de nutrientes. Este estudio también abordó el muestreo oficial y sus métodos, análisis de autocontrol, superación de los límites establecidos en la legislación, integrando algunas sanciones.

• | Autor: Stefano Catellani
• | Editor: Lulu.Com
• | Fecha de publicación: 17 de febrero de 2023
• | Número de páginas: 136 páginas
• | Idioma: italiano
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1387222252
• | ISBN-13: 9781387222254