El libro de las proporciones de los cócteles: la sorprendente simplicidad de los cócteles clásicos (2) (Las proporciones de Ruhlman)

El exitoso autor del New York Times, Michael Ruhlman, aplica los principios de su innovador libro Ratio, sobre las relaciones de los ingredientes entre sí, en este delicioso libro de cócteles de regreso a lo básico, donde comparte recetas simples y técnicas fundamentales que crean libaciones deliciosas y satisfactorias. . ¿Sabías que un Gimlet, un Daiquiri y un Bee's Knees son el mismo cóctel? Al igual que un Cosmopolitan, un Margarita y un Sidecar. Al organizar una fiesta, ¿no le gustaría decirles a sus invitados: "¿Les gustaría un Boulevardier, tal vez, o un Negroni?" Estos también son el mismo cóctel, sustituyendo un ingrediente por otro. O si desea poder preparar un lote de whisky sour para un grupo de ocho personas en menos de dos minutos, siga leyendo. Como explica Michael Ruhlman, nuestros cócteles más populares son en realidad proporciones: proporciones de un ingrediente en relación con los demás. Organizada en torno a cinco de nuestras familias de cócteles clásicos más conocidas y queridas, cada categoría sigue una proporción simple a partir de la cual se pueden construir innumerables variaciones: The Manhattan, The Gimlet, The Margarita, The Negroni y el cóctel más debatido jamás, The Martini. Una referencia práctica de los cócteles clásicos, una fuente de inspiración para darle un nuevo giro al gin tonic habitual y un afable tributo a los placeres de la hora del cóctel, The Book of Cocktail Ratios le muestra cómo servir deliciosas bebidas en un abrir y cerrar de ojos. tiempo. ¡Salud!

• | Autor: Michael Ruhlman
• | Editorial: Escribano
• | Fecha de publicación: 23 de mayo de 2023
• | Número de páginas: 288 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 1668003392
• | ISBN-13: 9781668003398