Manual de investigación sobre innovación, diferenciación y nuevas tecnologías en turismo, hotelería y restauración

El turismo y la hostelería son cada vez más complejos y han crecido exponencialmente en la última década. A medida que la industria se vuelve más compleja, surgen nuevas demandas con respecto a su organización y operaciones generales, que exigen no sólo personal más experimentado y especializado, sino también soluciones tecnológicas avanzadas que respalden nuevos paradigmas y expectativas. El Manual de investigación sobre innovación, diferenciación y nuevas tecnologías en turismo, hoteles y servicios de alimentación analiza los cambios y desafíos actuales en el turismo y la hostelería. Esta importante obra de referencia, que cubre temas clave como el espíritu empresarial, el desarrollo local y la tecnología, es ideal para gerentes, empresarios, propietarios de empresas, profesionales de la industria, investigadores, académicos, académicos, profesionales, instructores y estudiantes.

• | Autor: Gonçalo Poeta Fernandes, António Silva Melo
• | Editorial: Referencia de ciencias empresariales
• | Fecha de publicación: 30 de junio de 2023
• | Número de páginas: 400 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 1668469855
• | ISBN-13: 9781668469859