Kompletní Prírucka Pro Zacátecníky Domácí Konzerva (Czech Edition)

Domácí konzervování se za 180 let od doby, kdy bylo zavedeno jako zpusob konzervace potravin, velmi zmenilo. Vedci nasli zpusoby, jak vyrábet bezpecnejsí a kvalitnejsí produkty. První cást této publikace vysvetluje vedecké principy, na kterých jsou zalozeny konzervárenské techniky, pojednává o konzervárenském zarízení a popisuje správné pouzití sklenic a vícek. Popisuje základní konzervárenské ingredience a postupy a jak je pouzívat k dosazení bezpecných, vysoce kvalitních konzervovaných produktu. Nakonec vám pomuze rozhodnout se, zda a v jakém mnozství muzete. Druhou cástí této publikace je série návodu na konzervování konkrétních potravin. Tyto prírucky nabízejí podrobné pokyny pro výrobu cukrových sirupu; a pro konzervování ovoce a ovocných produktu, rajcat a rajcatových produktu, zeleniny, cerveného masa, drubeze, morských plodu, nakládané zeleniny a pochutin. Praktické pokyny pro výber správného mnozství a kvality syrových potravin doprovázejí kazdou sadu pokynu pro ovoce, rajcata a zeleninu. Vetsina receptu je navrzena tak, aby poskytla plnou várku pullitru nebo litru. Nakonec jsou u kazdé potraviny uvedeny úpravy zpracování pro nadmorskou výsku.

• | Author: Jitka Skopalová
• | Publisher: Jitka Skopalova
• | Publication Date: Jan 11, 2023
• | Number of Pages: 286 pages
• | Language: Czech
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1805424785
• | ISBN-13: 9781805424789