Arte Del Sous-Vide: Dominando La Cocina De Precisión (Spanish Edition)

Arte del Sous-Vide: Dominando la Cocina de Precisión, por Adrián Navarro, es una oda a la moderna técnica de cocción sous-vide. Este libro va más allá de un conjunto de recetas para convertirse en una guía completa sobre cómo transformar tu cocina con la precisión y consistencia que proporciona la cocción sous-vide. Navarro comparte su fascinación por la cocción sous-vide y muestra cómo este método puede elevar cualquier plato a un nivel gourmet. Desde carnes perfectamente jugosas hasta verduras vibrantes, "Arte del Sous-Vide" te invita a explorar y apreciar los beneficios de la cocción a baja temperatura. Este libro también es un manifiesto para la innovación en la cocina, demostrando cómo la tecnología puede cambiar nuestra forma de cocinar y disfrutar de la comida. "Arte del Sous-Vide" es más que un libro de cocina, es una guía para entender y dominar una de las técnicas culinarias más emocionantes de la era moderna.

• | Author: Adrián Navarro
• | Publisher: Adrian Navarro
• | Publication Date: Jun 14, 2023
• | Number of Pages: 222 pages
• | Language: Spanish
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1835193226
• | ISBN-13: 9781835193228