Sous-Vide Szakácskönyv: Az Ízek Forradalma (Hungarian Edition)

Az "Ízek Forradalma: Hogyan Varázsoljunk Csúcsgasztronómiát Otthonunkba" Tóth Balázstól, a neves magyar séftol, egy lépést nyújt a gasztronómia új dimenziói felé. Ebben a könyvben Balázs bemutatja, hogyan változtathatjuk meg a fozés módját a sous-vide technológia segítségével, amely lehetové teszi az ízek, textúrák és tápanyagok maximalizálását. A sous-vide a legújabb konyhai forradalom, amely lehetové teszi a szakácsok számára, hogy tökéletes eredményeket érjenek el minden alkalommal. Az "Ízek Forradalma" mindenki számára elérhetové teszi ezt a forradalmi fozési módszert, a kezdo házi szakácsoktól a tapasztalt gasztronómákig. Ezenkívül, a könyv betekintést nyújt a sous-vide technológia tudományába és technikájába is, a tervezéstol az elkészítésig.

• | Author: Tóth Balázs
• | Publisher: Toth Balazs
• | Publication Date: Jul 23, 2023
• | Number of Pages: 222 pages
• | Language: Hungarian
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1835199615
• | ISBN-13: 9781835199619