Platos franceses para mesas americanas: 440 recetas tradicionales - 9781835520680

La emoción de la cocina casera francesa, platos sencillos, incluye muchas interpretaciones magníficas de los grandes clásicos: una gloriosa sopa de cebolla con cúpula de queso, un untado de ternera tierno con una cuchara y las recetas "ultrasecretas" que todo buen cocinero parisino conoce, pero no lo revelará. Más de 500 recetas más son sorprendentemente fáciles: un pan rápido con queso y aceitunas, una tortilla de papa vasca de un chef de tres estrellas hecha con un ingrediente sorpresa (papas fritas) y un pollo asado absolutamente satisfactorio para la "gente perezosa". Platos franceses para mesas americanas harán que los cocineros se enamoren de Francia nuevamente o por primera vez.

• | Autor: Pierre Caron
• | Editorial: Editorial exótica
• | Fecha de publicación: 16 de agosto de 2023
• | Número de páginas: 100 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1835520685
• | ISBN-13: 9781835520680