Botánica, ballet y cena desde cero: una memoria con recetas

Ya está aquí la edición nueva y actualizada del primer libro de Leda Meredith, una clásica memoria gastronómica local, con recetas originales y fotografías en color. Leda describe cómo permaneció profundamente conectada con la naturaleza, incluidas las fuentes de su alimento, mientras vivía en la ciudad de Nueva York. Ella demuestra las alegrías y las dificultades de conservar alimentos en frascos que estuvieron almacenados durante meses debajo de su cama, o de buscar plantas comestibles en los parques de la ciudad. Su viaje va más allá de la ciudad de Nueva York e incluye viñetas y recetas familiares del viejo mundo, así como vislumbres de otras culturas que visitó como bailarina de ballet en gira y como botánica. Siempre personal, con un ingenio seco que no llega a ser "sermoneador", explora los aspectos personales, sociales y ecológicos de comer alimentos cultivados localmente.

• | Autor: Leda Meredith
• | Editorial: Heliotrope Books LLC
• | Fecha de publicación: 15 de septiembre de 2016
• | Número de páginas: 150 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1942762313
• | ISBN-13: 9781942762317