El libro de cocina completo de platos pequeños: más de 300 tapas, meze, refrigerios, albóndigas, ensaladas y más para compartir - 9781954210370

Esta guía completa del maravilloso y diverso mundo de los platos pequeños ofrece formas prácticas de preparar platos para untar que pueden ser suntuosos o sencillos. Hacer una satisfactoria variedad de platos pequeños en casa consiste en unir las piezas correctas. Equilibra platos abundantes con bocadillos y bocados creativos, como vegetales adornados, bocadillos crujientes, quesos aderezados y más. Esta colección de recetas es factible y sin estrés, con útiles consejos de preparación y presentaciones. Una introducción sólida ofrece sugerencias de maridaje, teniendo en cuenta la facilidad, la preparación, el sabor y la temperatura de servicio. La planificación es clave, y te mostramos cómo hacerlo con nuestras estrategias de Plan de juego con cada receta y un apéndice útil al que recurrir cuando lo necesites. Bocadillos de bar: para cócteles, prepare bocados pequeños y satisfactorios, como pimientos shishito ahumados con bocados de lima y Espelette, bocados pequeños, bocados más abundantes: combine platos abundantes como pinchos morunos con bocados más pequeños como ensalada de hinojo, naranja y aceitunas, cerezas en escabeche rellenas. Pimientos y pajitas de queso sureño, junto con bocadillos comprados en la tienda, como aceitunas y queso. Preparación completa: prepare muchas recetas (albóndigas de cerdo y ricotta) un día o más antes de su reunión para un entretenimiento eficiente y sin complicaciones. Maridajes perfectos: equilibrio fresco platos como vieiras con ensalada de espárragos y cítricos con rico Carciofi Alla Giudia Delicias dulces de un bocado: termine su velada dulcemente con trufas de chocolate y limón o albaricoques turcos rellenos con agua de rosas y pistachos Mezcle y combine proteínas, deconstruya ensaladas, fría albóndigas, haga tentadores bocados de postre. ¿Pakoras de verduras con shashlik y cuadritos de espinacas? Sí, por favor.

• | Autor: Cocina de prueba de Estados Unidos
• | Editorial: Cocina de prueba de Estados Unidos
• | Fecha de publicación: 07 de febrero de 2023
• | Número de páginas: 432 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 195421037X
• | ISBN-13: 9781954210370