Buffalo Children: Cómo me convertí en madre búfalo

Buffalo Children es la autobiografía de Carol Klein, quien cría búfalos en una granja en Ozarks de Missouri. La historia cubre un período de veintidós años durante el cual enviudó después de cuarenta y tres años de matrimonio. Carol asesora a nuevos agricultores y ganaderos para ayudarlos a comenzar exitosamente con sus rebaños de bisontes. Cubre la naturaleza del mamífero nacional estadounidense, el bisonte, y las cualidades nutricionales de los alimentos que proporcionan. Las imágenes del libro ofrecen una ventana a la vida del búfalo en una granja. Siguen siendo animales salvajes y no pueden ser domesticados, lo que crea desafíos a la hora de manipular y confinar a los bisontes. La gestión de la tierra de la explotación es la fuente de gran parte del trabajo necesario en la cría de ganado. Las vallas y los equipos de manipulación para bisontes tienen requisitos mucho más altos. Comer carne de bisonte proporciona beneficios económicos para que la granja sobreviva. Se describe en profundidad la comercialización de carnes y animales a medida que aprende a vender en mercados de agricultores, en granjas y en tiendas naturistas y restaurantes. También asistirás a subastas donde se venden búfalos. Mantener la salud del rebaño es una preocupación vital. Estos están cubiertos con detalles específicos de la historia de cada animal. A veces Carol tiene que alimentar con biberón a animales huérfanos o enfermos. Cada experiencia conduce a una mayor comprensión de cómo cuidar del rebaño. El amor de Carol por los animales brilla a través de sus historias mientras te lleva a cuidar a las crías de búfalo. Hoy en día hay alrededor de quinientos mil búfalos. Es un regreso impresionante para los animales después de haber sido diezmados a menos de mil animales hace cien años. Gran parte del éxito de su restauración se debe a los esfuerzos de ciudadanos privados y ganaderos. La Asociación Nacional del Bisonte encabeza una campaña para restaurar el bisonte durante los próximos diez años y alcanzar el millón de bisontes. Los consumidores son socios en este esfuerzo al comprar carnes para proporcionar un retorno económico a los agricultores que puedan criar bisontes. Las conmovedoras historias del libro te mantendrán apoyando a las crías de búfalo. El libro está destinado a orientar a los nuevos agricultores en su esfuerzo por aprender cómo criar y manejar mejor los bisontes en la granja. Los lectores tomarán conciencia de cómo se cultivan los alimentos y de cuestiones de salud, nutrición, seguridad alimentaria y bienestar animal. Las historias de Buffalo Children alegrarán tu corazón y fomentarán la restauración del bisonte americano.

• | Autor: Carol Klein
• | Editor: Plataforma de publicación independiente CreateSpace
• | Fecha de publicación: 28 de julio de 2017
• | Número de páginas: 188 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1973884445
• | ISBN-13: 9781973884446