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Un tratado sobre el arte de hacer pan: una guía para hornear pan desde el siglo XIX
Un tratado sobre el arte de hacer pan: una guía para hornear pan desde el siglo XIX
ISBN-13: 9781975613204
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Esta edición especial de 'Tratado sobre el arte de hacer pan' fue escrita por A. Edlin y publicada por primera vez en 1805. Si bien ciertamente contiene recetas de panes, este libro se centra en el arte de hacer pan. Está lleno de sugerencias, consejos, trucos y técnicas del oficio que puede poner en práctica para hornear pan perfecto en casa. Incluye secciones sobre Historia y cultivo del trigo, Análisis de la harina de trigo, Análisis de la levadura, Teoría de la fermentación del pan. , preparación de pan, sustitutos de la harina de trigo, estructura de una panadería y más. Una maravillosa adición a la biblioteca tanto del ávido cocinero casero como del panadero profesional. NOTA IMPORTANTE: ¡lea ANTES de comprar! ESTE LIBRO ES UNA REIMPRESIÓN. NO ES UNA COPIA ORIGINAL. Este libro es una edición reimpresa y es un facsímil perfecto del libro original. No está escrito en un tipo de letra moderno y no ha sido mejorado digitalmente. Como resultado, algunos personajes e imágenes pueden sufrir ligeras imperfecciones, desenfoque o pequeñas sombras en el fondo de la página. Este libro aparece exactamente igual que cuando se imprimió por primera vez. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Debido a la antigüedad de este libro, es posible que algunos métodos o prácticas se hayan considerado inseguros o inaceptables en los años intermedios. Si compra un libro que tiene más de 50 años, tenga la debida diligencia antes de poner la información en práctica. Al utilizar la información contenida en este documento, lo hace bajo su propio riesgo. Volvemos a publicar libros antiguos sin juzgarlos, únicamente por su importancia histórica y cultural y con fines educativos.
- | Autor: A. Edlin, Miss Georgia Goodblood
- | Editor: Plataforma de publicación independiente CreateSpace
- | Fecha de publicación: 18 de agosto de 2017
- | Número de páginas: 246 páginas
- | Idioma: inglés
- | Encuadernación: Tapa blanda
- | ISBN-10: 1975613201
- | ISBN-13: 9781975613204
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