Dancing Somm: la vida del sherpa del vino de Napa y Sonoma

Dancing Somm es una composición única de propiedad intelectual sobre cómo crear maridajes de vino y comida que siempre dejarán huella, incluyendo recetas y la explicación de por qué y cómo funcionan en armonía. También es la historia de un viaje de cuarenta años de pasión e historia de los increíbles pioneros del vino de California con quienes he tenido la gran fortuna de trabajar, incluidos Robert Mondavi, Peter Mondavi, Francis Ford Coppola, Christian Moueix, Eileen Crane, Jack Davies, Charlie y Chuck Wagner, John y Doug Shafer, Donald Hess, Merry Edwards, Tony y John Terlato, Gil Nickel, Robert Sinskey, Ray Signorello, Sandra McKeiver, Joe Heitz, Ramona Nicholson, Mike Benziger, Jeff Kunde, Bruce Cohn , Tom Mazzocco, Marimar Torres, Sam Sebastiani, Jess Jackson, Bill y Will Phelps. A lo largo de mis años en la industria del vino, me he tomado muy en serio la sabiduría y el conocimiento que estos dinámicos visionarios del vino me han impartido como mentores. En estas páginas se encuentran detrás de escena historias nunca antes contadas, inspiraciones, anécdotas humorísticas y propiedad intelectual patentada que he desarrollado desde que me convertí en Educador de Vinos y Sommelier desde 1982. A su vez, he estado encantado de tocar ante miles de audiencias, con mi apasionado , impulsando la búsqueda de involucrar, entretener e iluminar, compartiendo estas ideas y observaciones con un sentido del humor un poco retorcido y sabelotodo. Esta ha sido la misión de mi vida. Al hacerlo, he conocido a personas de todos los ámbitos de la vida: estrellas de rock, comediantes, estrellas de cine, chefs famosos, políticos y figuras importantes del deporte profesional. Todo por culpa del vino. El vino nos reúne para compartir conversaciones inspiradas, conocer nuevas delicias gastronómicas, crear nuevas amistades y fortalecer vínculos humanos como ninguna otra libación. Después de todo, ¡es una bebida de placer! Este es un libro sobre maridajes de vino y comida, que profundiza en los "cómo" y los "por qué" con recetas convincentes. Dancing Somm también trata sobre los años dorados de la industria del vino de California, personajes famosos, anécdotas y un tipo muy afortunado, que ha tenido la gran fortuna de ser el Sherpa del vino de Napa y Sonoma, guiando a los entusiastas del vino durante 4 décadas a través de nuevos emprendimientos vitivinícolas. , viviendo el sueño, viviendo el sueño como el Sommelier bailarín.

• | Autor: Andrew Montgomery
• | Editorial: Prensa de las afueras
• | Fecha de publicación: 16 de diciembre de 2018
• | Número de páginas: 188 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1977204058
• | ISBN-13: 9781977204059