Restricción de carbohidratos para la salud metabólica: la medicina es atención médica; La comida es atención sanitaria

En su libro, "Restricción de carbohidratos para la salud metabólica", Ingrid Berry recorre la delgada línea entre proporcionar suficiente teoría sobre la nutrición y su relevancia para las enfermedades occidentales, como la diabetes tipo 2, la artritis, la gota, el cáncer, la demencia y la obesidad, todas ellas arraigadas en el Principio subyacente de sensibilidad o resistencia a la insulina. El libro explora la historia de las pautas nutricionales, los efectos desastrosos en la población mundial y luego analiza varios planes dietéticos en función de su contenido de carbohidratos, que van de bajo a medio a alto. Hay una lista completa de alimentos categorizados por sus macronutrientes, junto con muchas recetas bajas en carbohidratos y grasas saludables para combinar. Además, hay un compendio de "quién es quién" en la comunidad baja en carbohidratos para permitir al lector explorar su propia investigación.

• | Autor: Ingrid Berry
• | Editor: Plataforma de publicación independiente CreateSpace
• | Fecha de publicación: 07 de junio de 2018
• | Número de páginas: 352 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1983582263
• | ISBN-13: 9781983582264