Cooking Columbus: una historia de la cocina en el Caribe

Cocinar a Colón fue un desafío de escribir desde el principio debido al oscuro capítulo de la historia de los pacíficos arawaks, taínos y los guerreros del Caribe, los indios caribes. El descubrimiento del nuevo mundo fue el principio del fin. para los nativos amerindios del Caribe.

• | Autor: Julio Rodríguez
• | Editorial: Xlibris EE. UU.
• | Fecha de publicación: 30 de octubre de 2018
• | Número de páginas: 320 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1984562568
• | ISBN-13: 9781984562562