Vino italiano: la historia, las regiones y las uvas de una región vinícola icónica - 9781984857620

Viaje a través de las veinte regiones de Italia para descubrir las uvas, el terreno y las técnicas históricas que han influido en la elaboración del vino italiano moderno en esta guía accesible e impresionante de vinos italianos. “Una mirada brillante al pasado, presente y futuro del vino y la comida en Italia”.—Rajat Parr, propietario y operador de Phelan Farm y autor de Secrets of Sommeliers y The Sommelier's Atlas of Taste De la galardonada sumiller Shelley Lindgren, quien durante mucho tiempo ha sido reconocida (¡y ahora nombrada caballero!) por su promoción de vinos italianos menos conocidos, y la aclamada autora de libros de cocina Kate Leahy, presenta una guía encantadora y fácil de usar sobre los vinos italianos con dos décadas de elaboración. Este dúo dinámico de narradores lo lleva a través de un viaje bellamente fotografiado y deliciosamente completo para comprender cómo es el vino italiano hoy en día: los creadores que dan forma a la industria, las formas innovadoras en que los agricultores se están adaptando al cambio climático y la historia que allanó el camino para este movimiento actual. . Viaje indirectamente a través de las veinte regiones con Leahy y Lindgren y expanda su paladar más allá de Chianti, Pinot Grigio y Lambrusco. Sumérgete en las historias no contadas de cómo las antiguas técnicas de elaboración del vino, los cambios de poder y los movimientos de familias, y el terreno y el clima han influido en la elaboración del vino italiano moderno. La curiosidad y la pasión que tienen Lindgren y Leahy son contagiosas y atractivas, y usted se irá con un entusiasmo y una comprensión más rica de los vinos del país. Deje que Italian Wine sea su guía profunda y divertida en este mundo del vino infinitamente fascinante y diverso.

• | Autor: Shelley Lindgren, Kate Leahy
• | Editorial: Prensa de diez velocidades
• | Fecha de publicación: 29 de agosto de 2023
• | Número de páginas: 304 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 1984857622
• | ISBN-13: 9781984857620