Un libro de cocina: Lo esencial Nigel Slater [Un libro de cocina]

El querido autor de Eat and Tender presenta 150 recetas satisfactorias y reconfortantes basadas en sus recuerdos culinarios e inspiraciones culinarias favoritas de la infancia, acompañadas de ensayos personales reflexivos. A Cook's Book, una colección de más de 150 recetas deliciosas, fáciles y gratificantes a base de plantas y carne, es la historia de la vida en la cocina del famoso escritor gastronómico Nigel Slater. Encanta a los lectores con las historias detrás de las recetas, recordando la primera vez que comió una baguette sublime en París y la alegría de su primer trozo de pastel de chocolate cubierto de crema de mantequilla. Desde la primera tarta de mermelada que hizo con su madre, subido a una silla tratando de alcanzar el clásico hornillo Aga de su familia, hasta aprender a cocinar por su cuenta y desarrollar sus recetas más conocidas y queridas, los lectores quedarán encantados con el origen. historias detrás del trabajo de Slater. Slater escribe elocuentemente sobre cómo ha cambiado su cocina, desde descubrir el truco hasta la crema batida perfecta y la mejor forma de asar un pollo. Estas son las recetas preferidas de Nigel Slater, el corazón y el alma de su cocina sencilla y sabrosa. Los capítulos incluyen: Un plato de sopa: Laksa de calabaza, sopa picante de lentejas rojas, sopa de guisantes y perejil. Pan para partir: panecillos suaves con queso feta y romero, focaccia de grosella negra, pan grande de masa fermentada. Verduras de todos los días: verduras y papas con queso, calabacines especiados con espinacas y hierbas. Panqueques con champiñones Cenas diarias: empanadas de remolacha y cordero, albóndigas de cerdo y limón, mejillones, coco y fideos Una rebanada de tarta: tarta de champiñones y eneldo, tarta de puerros y queso cheddar, tarta de macarrones con grosella negra Este es, con diferencia, el libro más personal de Slater sin embargo, y con magníficas fotografías que muestran a Slater en su casa y jardín de Londres, los lectores pueden echar un vistazo a sus inspiraciones, motivaciones y pensamientos sobre el mundo alimentario actual.

• | Autor: Nigel Slater
• | Editorial: Prensa de diez velocidades
• | Fecha de publicación: 07 de marzo de 2023
• | Número de páginas: 512 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 1984861697
• | ISBN-13: 9781984861696