Del repollo a los pastelitos: historias y recetas del corazón del país

Era un día frío de febrero de 1966 cuando di aviso a la Ohio Power Company. Tenía 19 años y me mudé a la ciudad de Nueva York para trabajar y estudiar en la Academia Estadounidense de Artes Dramáticas. No hubo despedida de fiesta en la oficina, ni pastel ni galletas. Había 500 dólares en mi bolsillo y una maleta cuando mi padre y yo llegamos a la estación de ferrocarril. Me vio subir al tren y esperó hasta que se perdió de vista mientras yo miraba por la ventanilla del vagón. Me registré en la YWCA en la calle 38, cerca de Madison Avenue. Estaba a poca distancia de la calle 42 y de la estación Grand Central. Unos días después, comencé clases nocturnas en la Academia Estadounidense de Artes Dramáticas. Durante la primera semana, fui empleado de una compañía de seguros de títulos en Midtown Manhattan. Caminé al trabajo. No mucho después cambié de trabajo y viajaba desde mi departamento en Queens. Ahora trabajaba para el gerente de un hotel Lowe's en Lexington Avenue. Me hice amigo de personas que trabajaban en hotelería, gestión hotelera y alimentos y bebidas. Con el paso de los años, mi interés por la comida y el vino creció. En 1995, enseñaba a cocinar pasta. Mi viaje comienza en el corazón del país, donde mis padres y sus padres tenían árboles frutales en el patio trasero, vides y grandes huertos. Aunque no crecí en una granja, el área circundante era tierra de cultivo. Uno de mis parientes era dueño de una pequeña granja lechera cercana con pollos. El repollo relleno era uno de mis platos favoritos elaborado con verduras cultivadas en esta granja. Cuando regresé a Ohio no hace mucho, decidí tener mi propio huerto. Las condiciones del suelo y el clima en el sudeste de Ohio son ideales para cultivar repollo, tomates y otras verduras. En 2013, comencé a escribir artículos para la revista Zanesville Life. Las historias de este libro tratan sobre mis platos y vinos favoritos.

• | Autor: Darlene Dranda
• | Editor: Plataforma de publicación independiente CreateSpace
• | Fecha de publicación: 16 de enero de 2019
• | Número de páginas: 223 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1985673444
• | ISBN-13: 9781985673441