Nexo entre alimentos, energía y agua: una consideración para el siglo XXI

En este libro, se describen los principales problemas relacionados con la importancia del agua y la energía para la seguridad alimentaria en los Estados Unidos y la India, representando dos extremos en rendimiento, eficiencia del riego y automatización. Los sistemas agrícolas de estos dos países enfrentan riesgos diferentes en términos de cambios climáticos y resiliencia de los sistemas para manejar las crisis. Uno puede tener una ventaja comparativa sobre el otro, pero ambos son susceptibles. Aquí se analizan las innovaciones en riego para la producción de alimentos y combustible, las mejoras en la eficiencia del uso del nitrógeno y el agua y cuestiones sociológicas rurales. También analizamos algunas de las consecuencias no deseadas de la agricultura de alta productividad en términos de la calidad del agua superficial y subterránea y los impactos en los servicios ecosistémicos. Finalmente, presentamos formas de avanzar para satisfacer las demandas de alimentos en el próximo medio siglo en ambos países. Dado que se espera que la población mundial actual de 7 mil millones de personas alcance o supere los 10 mil millones en los próximos 40 años, habrá una demanda adicional significativa de alimentos. Una clase media en ascenso y su preferencia por una dieta basada en carne también aumenta la demanda de piensos para animales. Esta producción adicional de alimentos y piensos necesita consideraciones especiales en la gestión del agua y la energía, además del desarrollo de híbridos de cultivos apropiados para resistir futuros cambios climáticos y otros factores ambientales. También se necesitarán paisajes agrícolas resilientes para resistir las fluctuaciones climáticas, la presión de las enfermedades, etc. Mientras que los países de ingresos altos y muchos de ingresos medios han logrado mejoras significativas en el rendimiento de los cultivos debido al riego presurizado y la automatización de los sistemas agrícolas, los países de ingresos bajos están luchando con mejoras en el rendimiento debido a tales limitaciones. Se espera que el aumento de la población sea mayor en el África subsahariana y Oriente Medio (países de ingresos bajos a medios), donde se espera que los rendimientos de los cultivos sean bajos.

• | Autor: Chittaranjan Ray, Sekhar Muddu, Sudhirendar Sharma
• | Editorial: Springer
• | Fecha de publicación: 19 de enero de 2023
• | Número de páginas: 267 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 3030857301
• | ISBN-13: 9783030857301