Probióticos y efecto antimicrobiano.

Este número especial de la revista Microorganisms destaca publicaciones recientes sobre la importancia del efecto antimicrobiano de los probióticos. La investigación actual se centra en encontrar cepas probióticas novedosas o de próxima generación con propiedades antimicrobianas que puedan modular de manera eficiente la composición de los taxones ecológicos y la funcionalidad de la microbiota humana en el intestino y más allá. En general, este número especial ha reunido nuevos estudios sobre los efectos antimicrobianos de varios probióticos novedosos de los géneros Weissella, Bacillus, Leuconostoc y Levilactobacillus, así como complementos alimenticios probióticos bien conocidos. También destaca las aplicaciones exitosas de los probióticos para diferentes enfermedades infecciosas, incluidas infecciones gastrointestinales por rotavirus, infecciones de heridas e incluso COVID-19.

• | Autor: Sabina Fiján
• | Autor: Mdpi Ag
• | Fecha de publicación: 10 de marzo de 2023
• | Número de páginas: 198 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 3036569332
• | ISBN-13: 9783036569338