Actividad antioxidante de los aceites esenciales.

Esta reimpresión presenta los artículos publicados en un número especial titulado Actividad antioxidante de los aceites esenciales, de la revista Antioxidants, MDPI. Evidentemente, los aceites esenciales son un punto de gran interés, debido a que son ricos en sustancias bioactivas (con sus reconocidos efectos antioxidantes, inmunomoduladores, antibacterianos, antivirales, etc.) y también se utilizan ampliamente en la industria de la belleza/cosmética, productos alimenticios. , etc. Considerando la tendencia mundial de "retorno a la naturaleza", tanto en los hábitos alimentarios/nutrición, como en las terapias adyuvantes (que implican aceites esenciales) abordadas en el caso de numerosas enfermedades, y teniendo en cuenta el interés de los autores que presentaron sus artículos, el tema actual puede considerarse de gran interés y con un potencial creciente y prometedor para futuras investigaciones.

• | Autor: Delia Mirela Tit, Simona Gabriela Bungau
• | Autor: Mdpi Ag
• | Fecha de publicación: 09 de marzo de 2023
• | Número de páginas: 374 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 3036569499
• | ISBN-13: 9783036569499