Estrés oxidativo en organismos acuáticos

El fuerte estrés del entorno externo no sólo induce un estrés oxidativo severo en los animales acuáticos, sino que también restringe la salud y el desarrollo sostenible de la acuicultura. El estrés oxidativo es omnipresente en los animales acuáticos y un estrés oxidativo excesivo podría inducir daño celular y tisular. Estos fenómenos se manifiestan principalmente como hidroxilación del ADN, desnaturalización de proteínas, peroxidación lipídica y apoptosis celular. En general, los factores endógenos y exógenos son los principales elementos que inducen el estrés oxidativo, incluyendo la temperatura, el oxígeno, la historia de vida, la nutrición, la privación de alimentos y los contaminantes industriales y agrícolas. Este número especial destaca y analiza las causas del estrés oxidativo, aclara los mecanismos fisiológicos subyacentes y desarrolla estrategias de resistencia a los antioxidantes que son de gran importancia para el desarrollo de la acuicultura. Más importante aún, este número especial ofrece nuevas perspectivas sobre la expansión del conocimiento y las posibilidades de investigación en la creación de resistencia a los antioxidantes en la acuicultura.

• | Autor: Bo Liu, Changyou Song
• | Autor: Mdpi Ag
• | Fecha de publicación: 17 de julio de 2023
• | Número de páginas: 510 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 3036581863
• | ISBN-13: 9783036581866