Karaibska Ksiazka Kucharska (Polish Edition)

Karaiby to tygiel smaku i smaku oraz czesc kulinarnego dziedzictwa imigrantów. Laczy w sobie regionalne skladniki z wysp z potrawami i metodami gotowania z innych kultur. Kuchnia karaibska laczy smaki z róznych kultur, w tym z Afryki, Azji, Indii i Europy. Wiekszosc tych kulinarnych fuzji na Karaibach siega epoki kolonizacji i eksportu sily roboczej z tych narodów. Ryz, kolendra, banany, fasola, mango, ananas, kokos, papaja, owoce cytrusowe, awokado, pomidory, papryka i ogromna róznorodnosc warzyw korzeniowych, takich jak maniok, slodkie ziemniaki, chlebowiec i yuca to najwazniejsze skladniki na Karaibach kuchnia jako sposób gotowania. Smak uzyskany dzieki tej specjalnej kombinacji skladników jest zupelnie inny niz jakikolwiek inny rodzaj posilku. Owoce morza, kurczak, wolowina i wieprzowina to powszechne skladniki kuchni karaibskiej. Jednak owoce morza to bezcenny klejnot. Wiele posilków zawiera równiez fasole i inne rosliny straczkowe, które mozna wykorzystac jako zródlo bialka. Równiez szeroko stosowane w kuchni karaibskiej sa przyprawy, takie jak achiote, kminek, kolendra, ziele angielskie, imbir, cynamon, galka muszkatolowa, gozdziki, papryka, czarny pieprz, czosnek w proszku i oregano.

• | Author: Dorota Baranowska
• | Publisher: Dorota Baranowska
• | Publication Date: Apr 17, 2023
• | Number of Pages: 270 pages
• | Language: Polish
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1835000045
• | ISBN-13: 9781835000045