Sous Vide-Opskrifter For Begyndere 2023: Opskrifter Til At Overraske Dine Gæster Og Leve Sundt! (Danish Edition)

Sous Vide, som betyder under vakuum på fransk, er processen med at vakuumpakke mad, normalt i en pose, og koge det i vand ved en præcis temperatur. Det lyder måske fancy, men bortset fra de smarte retter er der ikke noget komplekst ved tilberedningsmetoden. Processen er super enkel og involverer kun tre tilberedningstrin: 1.Tilslut Sous Vide-maskinen til en gryde med vand, og indstil den nøjagtige kogetemperatur. 2. Anbring maden i en pose, der kan lukkes, fjern overskydende luft og forsegl posen. 3.Sænk posen i det forvarmede vand og kog i den tid, der kræves for at opnå de bedste resultater. Hvis du vil tilføje et sprødt ydre lag, kan du afslutte din mad ved at svitse eller grille den.

• | Author: Helle Lundqvist
• | Publisher: Helle Lundqvist
• | Publication Date: Dec 09, 2022
• | Number of Pages: 316 pages
• | Language: Danish
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1837526591
• | ISBN-13: 9781837526598